Inzulinrezisztencia karácsony
Inzulinrezisztencia IR karácsony 2023 - Az IR diétába is beilleszthető karácsonyi menü- ételek, sütemények, desszertek! Cukor és fehérliszt-mentes karácsony és ünnepnapok!
Inzulinrezisztensként nagy kihívást jelent a decemberi hónap, az adventi ünnepi előkészület és a karácsonyi sütés főzés. A hagyományos cukros édességek, csokimikulás, forralt bor, szaloncukor, bejgli, mézeskalács, gesztenyés torták, cukros és fehér lisztes sütemények az IR diétában mind-mind tiltott ételek.
IR-esként, azonban mi sem szeretnénk kimaradni az ünnepi étkezésekből és lemondások és bűntudat nélkül szeretnénk élvezni az ünnepeket.
Akár beszerzőkörúton szerezzük be az ünnepi finomságokat, akár mi magunk készítjük el, mindenképpen előre tervezés és felkészülés szükséges az ünnepek előtt.
Karácsonyi bevásárlás inzulinrezisztenseknek
Vásárláskor figyeljük a kész sütemények, torták, kekszek, nassolni valók csomagolásán az összetevőket! Az IR 160 grammos CH szénhidrát diétában tiltólistán a cukor, az egészségesebbnek mondott cukor változatok is, mint például a barnacukor, nádcukor, kókuszvirágcukor, aszalt gyümölcsök és a méz. Fehér lisztes cukormenetes alapanyagú édességek helyett, a cukormentes és lassabb felszívódású liszttel (például teljes kiőrlésű liszttel) készültet válasszuk.
Karácsonyi ételek IR-eseknek
A hagyományos karácsonyi ételek a halászlé, töltött káposzta, a sült húsok pulyka, sült csirke-kacsa és a sült hal esetén viszonylag egyszerűen megoldjuk, hogy illeszkedjen az IR-es szénhidrát diétába. A fehér lisztet lecseréljük teljes kiőrlésűre a rántásban, a húsok nem számolós szénhidrátok, a hal szintén nem számolós szénhidrát. A számolós szénhidrátokat tartalmazó alapanyagok szénhidráttartalmát pedig tápanyagtáblázat vagy egy alkalmazás segítségével kiszámoljuk.
Karácsonyi sütemények az inzulinrezisztencia diétában 
A hagyományos karácsonyi sütemények; a mákos vagy diós bejgli, mézeskalács, gesztenyés sütemények, torták és édességeknél viszont nehezebb a dolgunk. A cukor helyett édesítőszer és a fehér liszt helyett valamilyen lassú felszívódású szénhidrátot tartalmazó liszt legyen az összetevők listájában. Valamint válasszunk alacsonyabb szénhidráttartalmú és közben finom desszerteket.
Karácsonyi sütemény receptek inzulinrezisztenseknek
Sütéshez a megfelelő szénhidrát diétás recept kiválasztásakor pedig arra figyeljünk, hogy sok sütemény recept
csak cukormentes, de fehér lisztből készül, vagy teljes kiőrlésű a liszt, de nem cukormentes a recept. Karácsonykor igen népszerű aszalt gyümölcsökkel ízesíteni a süteményeket, viszont az aszalványok szintén tiltólistán vannak.
Karácsonyi sütés - főzés, menütervezés inzulinrezisztenseknek
Tervezd meg előre az egészséges karácsonyi menüt, amellyel nem lesz bűntudatod és a családnak is ízlik.
A hagyományos karácsonyi szénhidrát diétás menüben főétel lehet a halászlé, töltött káposzta és a sült húsok pulyka, kacsa és csirke.
Karácsonykor szívesen fogyasztunk halféléket: harcsa, süllő, pisztráng, tőkehal vagy lazacot. Köretnek válassz lassú felszívódású szénhidrátot a menüben például bulgurt vagy barnarizst; salátával, sok leveles zöldséggel.
Desszert szerepelhet a karácsonyi menüben?
IR-esként sem kell lemondanunk a desszertekről. Ehetünk például gyümölcssalátát, dióval és sajttal. Választhatunk alacsonyabb szénhidrát tartalmú desszerteket. Meglévő sütemény receptjeinket pedig átalakítással tudjuk beilleszteni az IR diétába.
Sok receptet készítettem az elmúlt években, mire sikerült megtalálni, kikísérletezni az inzulinrezisztencia diétába beilleszthető és finom karácsonyi – ünnepi ételeket, desszerteket. Ezekből mutatok a karácsonyi menü elkészítéséhez az életmódváltó IR klubban is.
Kinek érdemes csatlakozni?
- ha inzulinrezisztens vagy
- „ha vigyázni kell a cukrodra”
- a családban van cukorbeteg és megelőznéd ezt az egészségügyi problémát
A klubban most az ünnepi ételek és sütemények vannak terítéken!
Inzulinrezisztenseknek életmódváltást segítő KLUB
Fókuszban a vércukorcsökkentés!
Kattints ide:
✅ Jövök a szénhidrát diétás, mozgás és életmódváltó facebook csoportba. https://www.facebook.com/groups/435156364490636
A klubhoz csatlakozás INGYENES! (Viszont a csoportszabályok elfogadásával lehetséges)
Inkább a 2024-es januári EGÉSZség életmódváltó program érdekel: IR program 
Hamarosan jövök a részletekkel! Előjelentkezés az