Inzulinrezisztencia étrend!
A 160 gramm szénhidrát tartalmú inzulinrezisztencia diétába beilleszthető zöldségek és gyümölcsök!
Rost, vitamin és ásványi anyag tartalmuknál fogva a zöldségek és gyümölcsök nem csak egészségesek, hanem kedvező élettani hatással bírnak a vércukorszintre, ezáltal könnyedén beilleszthetők az inzulinrezisztens étrendbe. Milyen szempontok alapján válasszunk IR-esként a vásárláskor?
Érdemes olyan zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztani, amelyek nem csak egészségesek, hanem kevés szénhidrátot tartalmaznak, így biztosítják étkezéskor az egyenletes vércukorszintet.
Inzulinrezisztencia és a zöldségek!
A rostos zöldségek a lassan felszívódó szénhidrátok csoportjába tartoznak. Telítenek, később leszünk éhesek és igen kedvezően hatnak a vércukorszintre. Reggelire, ebédre és vacsorára; vagy akár minden étkezéshez is minél többször fogyasszuk IR-esként őket.
Melyek az inzulinrezisztencia diétában "korlátlanul" ehető zöldségfélék? (CH tartalom számolása nélkül)
Ezekből inzulinreziztensként is kedvedre válogathatsz, hiszen 5 gramm szénhidrátot tartalmaznak 10 dkg-ban, így ezeknek a zöldségeknek nem számoljuk bele a szénhidráttartalmát a napi 160 grammnyi CH mennyiségbe, amennyiben 10 dkg alatt fogyasztjuk őket.
-Cukkíni
-Fejes saláta, jégsaláta, kínai kel
-Gomba
-Kelkáposzta
-Karfiol
-Paprika
-Paradicsom
-Paraj
-Retek: jégcsap, fekete és hónapos retek
-Uborka
-Zeller
Salátaként nyersen vagy kicsit párolva iktassuk be többször is az inzulinrezisztens étkezésbe ezeket a zöldségeket.
+ tipp: IR-es reggeli: teljes kiörlésű kenyér mellé sok zöldségfélét pakoljunk a tányérra: paprika, paradicsom, retek, uborka.
A többi zöldséggel számolnunk kell, amelyeknek 5 gramm feletti a CH tartalma (10 dkg-ban): pl.: vöröshagyma, sárgarépa, zöldborsó, burgonya, karalábé, szárazhüvelyesek.
Inzulinrezisztencia étrend és a gyümölcsök!
A gyümölcsök a gyorsan felszívódó szénhidrátok csoportjába tartoznak! IR-esként érdemes a kevesebb szénhidrátot tartalmazó gyümölcsökből válogatni!
Szerencsére gyümölcsöket is ehetünk, íme a lista a legkevesebb szénhidráttartalomtól indulva!
10 dkg / CH tartalom:
-Citrom: 2
-Lime: 3
-Eper: 5
-Málna: 6
-Grapefruit: 7
-Alma: 7
-Áfonya: 8
-Narancs: 9
-Birsalma: 9
-Meggy: 10
-Mandarin:10
-Kajszibarack: 10
-Kivi: 11
-Ananász: 12
-Körte: 12
-Szilva: 13
-Cseresznye: 14
A citrusfélék a lista legelején állnak. Amellett, hogy alacsony a szénhidráttartalmuk, finomak és egészségesek is egyben. Sok C vitamin, rost, flavonoid és ásványi anyag van bennük, mellyel támogatod immunrendszered kiegyensúlyozott működését is.
Nyári gyümölcsök: az eper 10 dkg-jában csak 5 gramm CH van, a meggy 10 gramm-ot, a bogyós gyümölcsök, piros ribizli, szeder csak 6 gramm szénhidrátot tartalmaznak.
Nagyon nem mindegy mit és mennyit eszünk és hogyan mozgunk az ülő életmód és a vércukor problémánk mellett? Ha szeretnéd megelőzni a cukorbetegséget és hatékony étkezést és tornát keresel itt a lehetőség, konzultálj velem!